紅茶と言えばセイロン! そのセイロン(スリランカ)出身の鈴鹿国際大学学長補佐
アーナンダ・クマーラ博士に紅茶についてお聞きいたしました。
大西 クマーラ先生は、日本の紅茶についてどう思われますか?
アーナンダ・クマーラ博士
  
博士 そうですね。まず感じたことは、香料が付けられた紅茶が多いと言うことです。無着香の自然のお茶を愛する私には違和感がありました。
  
大西 反対に香料がついたお茶を当たり前に飲んでいた私には、ヌワラエリヤの高地の紅茶は高品質と言われていますが、何か物足りなさを感じましたがいかがでしょうか?
  
博士 スリランカでは、毎日飲むお茶ですので、香料が入ってないお茶が自然で安心できるものです。良い紅茶葉であれば、香料などを入れる必要はないと思いますよ。
細かいことを話すると長くなりますが、このような自然の飲み物に何かの味・香りを付けたければ、自分自身で良い紅茶葉を手に入れて、自分が好きな香料や味などを付けるのをお勧めします。
紅茶に合う香料として、バニラなどは有名ですが、私が最近お勧めしているのはシナモンです。
シナモンは血行にも良いといわれていますので、一度試してみてください。
  
大西 私も体に良いと言われている商品をお勧めいたしたいですね。
他に良い飲み方がありましたらお教えください。
  
博士 ミルクを入れて飲んでみてください。
また、このお茶はしっかりしてますので、2煎目も飲むことができます。その後は、乾燥させて脱臭剤として使用できます。お風呂に入れてもいいですよ!
しかし、このようにする場合、ティーバックなどに慣れている人から見ると、少し手間はかかりますので、面倒と思われるかもしれません。でも、良い紅茶だからこそ美味しく飲みたいですね。
  
大西 それは、良いことですね。
今はやりのエコでもありますし、皆様にもお勧めいたします。
本日は、お忙しい中、色々と教えていただきまして、ありがとうございました。

美味しい紅茶のいれかた

@ くみたての水を沸騰直前まで沸かす
A ティーポットに沸かしたお湯を入れて、ポットを温める
B ポットのお湯を捨て、茶葉をカップ一杯分当たり小さじ一杯入れる。
C 沸かしたてのお湯を高所から勢いよく注ぎ、ポットにふたをして3〜4分おく。
D カップにもお湯を入れて、カップを温めておく。
E カップのお湯を捨て、ポットの紅茶を入れてお飲みください。


● ミルクと合わせてミルクティーが味わえます
● 水出し紅茶も冷蔵庫に4〜5時間入れて、美味しくいただけます。
● レモンやお砂糖を入れて楽しむこともできます。

原産地 スリランカ
原材料名 紅茶(オレンジペコ)
内容量 40g入 200g入
価格(税込) 500円 2000円
保存方法 高温多湿の場所を避け
移り香にご注意ください
販売者 (株)油米 BBC
三重県伊勢市大世古1-1-16
TEL 0596-28-2525

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